牛角小粽子包法視訊詳解---白粽&鮮肉粽

一口一個的小粽子，吃起來美味無負擔。

用料  

牛角小粽子包法視訊詳解---白粽&鮮肉粽的做法  

1. 準備好材料。糯米提前一晚泡好，鮮肉粽的糯米里面要加入醬油調味，看自己喜好，我一般加兩勺老抽就可以了。豬肉切成拇指大小的塊，用生抽（老抽）和耗油醃製兩小時，簡單的佐料這樣醃製就非常好吃了。新鮮的粽葉一定要泡著水，不然會很快乾掉。然後是包粽子的棉線和剪刀。

2. 包法不好描述，請仔細看視訊哦。多看幾遍就會啦。

3. 填入糯米和肉。

4. 填入糯米一定要壓緊。填入的量大概是到粽葉邊緣三四毫米，這樣方便把粽葉摺進去不會漏米。請仔細看視訊哦。

5. 來我們仔細看一下怎麼收口裹起來。一定要捏緊一點點，剛開始可能不容易，多包兩個就協調啦。

6. 裹好後用棉線緊緊捆住打好結。

7. 這是比較小的粽葉包法示範，需要把兩張粽葉疊起來。包法是一樣的。

8. 一樣的填入糯米壓緊。這個包的是白粽。

9. 仔細看怎麼收口哈，和單張粽葉包法都是一樣的。

10. 裹起來打個結就好啦。

11. 包好的粽子放進高壓鍋大火壓40分鐘。

12. 煮好的粽子軟軟糯糯，鮮肉肥的部分已經入口即化，白粽沾點白糖。都是超級美味的。

小貼士

粽子包法其實非常簡單，主要是手熟，一旦學會終生不忘哈哈哈。