菠蘿冰水

不論做飲品🧃還是調酒，經常會用到一種東西，糖漿。基礎原味糖漿我們可以自己做，很簡單，糖加水煮化（煮好的糖漿是水水的，不是做月餅🥮那種粘稠的，這樣調飲品時容易化開）晾涼，裝瓶，隨取隨用，一般儲存7-8天都可以。糖和水的比例有2:1，3:1，4:1，看自己喜歡和需要。
還有就是調味糖漿，就是在原味的基礎上加入水果啊，花草等的味道。這樣的糖漿可以買現成的，但如果想要一些獨特味道的，就需要自己熬製了。

用料  

菠蘿冰水的做法  

1. 菠蘿糖漿
   菠蘿🍍去硬芯，

2. 切碎，

3. 倒入鍋中加入水，約2-3倍的量，加入砂糖和冰糖（比例1:1），約菠蘿一半的量，再加入一小撮🤏鹽。

4. 煮沸，轉小火煮，煮至水蒸發掉一半左右，關火，晾涼。
   如果不喜歡顆粒感的，可以料理機打泥，煮好再過濾。

5. 組合
   瓶子加入🧊冰塊，

6. 加入菠蘿糖漿（量根據個人口味喜好），攪拌幾下，擠入檸檬🍋汁少許，

7. 並切幾片檸檬片備用。

8. 再加入涼白開或者蘇打水，或者氣泡水，加入檸檬片裝飾。

9. 完成

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小貼士

飲品最好是冰的（熱茶類除外），常溫口感不對，個人認為很難喝。