蔥炒花甲螺

簡單快速家庭版，忘記買紅辣椒，所以放了豆豉辣椒醬調味，結果發現異常好吃。

用料  

蔥炒花甲螺的做法  

1. 把花甲螺清洗乾淨

2. 放入沸水中煮至花甲螺開口

3. 將開口的花甲螺撈出濾水

4. 放油、蒜米、薑片、蔥花爆炒，放入花甲螺翻炒，放生抽、蠔油、豆豉辣椒醬、一點水，繼續翻炒三分鐘左右入味，撈出即可。