一個人就可以吃完一盤的蠔油白灼菜心，沒想到這麼好吃

冬季氣候乾燥，想吃點綠色蔬菜補補水，以前聽說過蠔油生菜，但想換成菜心做做看看會不會有什麼驚喜，沒想到口感非常爽，我一個人就吃完了一整盤，現在，就和大家分享這道蠔油白灼菜心吧！

用料  

一個人就可以吃完一盤的蠔油白灼菜心，沒想到這麼好吃的做法  

1. 準備好食材

2. 把紅椒洗乾淨切成絲，去除中間的籽粒，大蒜用刀切碎，裝入1個小碗中備用。

3. 準備半鍋水燒開

4. 燒開後放入一勺色拉油

5. 一點鹽，攪拌均勻

6. 把洗乾淨的菜心放到開水中焯熟

7. 把菜心撈出，放入到小盆中降溫(不建議水中過涼，否則容易營養流失，菜味被沖淡)。

8. 炒鍋中放入1鏟色拉油，待油溫升高時，剷起嗆入到裝紅椒絲和蒜末的碗中。

9. 放入2勺生抽

10. 放入1勺蠔油攪拌均勻

11. 把拌勻的調料汁，用勺子舀起澆入到裝菜心的盤子中，從上層往下澆

12. 當汁水滲透出來的時候就可以開吃了

13. 雖是一盤素菜，但沒想到可以這麼好吃