老少皆宜 最最重要 0失誤的一頓疙瘩湯

這個大概是我學會的第一道麵食吧！想自己做飯，麵條🍜之類的，和麵就難倒我了🤔🤔🤔媽媽👩🏻教的一招 把水滴到麵粉裡超簡單 喜歡什麼放什麼 都切到你認為最小的各種丁 OK

用料  

老少皆宜 最最重要 0失誤的一頓疙瘩湯的做法  

1. 所有蔬菜全部切成小丁 備用

2. 熱油  依次放入 豆腐 豆角 土豆🥔 翻炒一會會，我怕豆腐被我搗碎了，所以決定先放進豆腐煎一下到豆腐兩面煎黃，再放豆角 （聽說豆角沒熟透有毒）🙀等土豆變半透明瞭之後

3. 倒進去西紅柿翻炒 我喜歡讓西紅柿炒成末或者炒出湯來

4. 繼續翻炒一小會 放鹽、雞精、花椒粉或五香粉快速翻炒

5. 倒進來生抽 翻炒一會，有顏色了關火。俗稱哨子就好了

6. 麵粉疙瘩：之前我每次做這個老做不好 ，後來學個妙招，一點點水，慢慢滴到麵粉裡 同時另一隻手慢慢攪拌 把滴過水的小疙瘩撥到旁邊，再重複同樣的動作。要點就是 水一定要最小 最慢的速度滴在麵粉裡

7. 就這樣子 滿滿的都變成這種小絮絮的小疙瘩

8. 煮開水之後，倒進剛才拌好的 小疙瘩。注意看著鍋，這一步總容易溢鍋，大概煮10分鐘吧

9. 把煮好的白色疙瘩湯倒進剛才炒好的菜菜裡面，繼續開火煮，煮開之後放進切好的青菜🥬

10. 再煮5分鐘就可以吃到啦

11. 最棒的暖胃飯，吃完很舒服😌 每次都可以吃好多呢 百吃不厭😂

小貼士

需要注意的地方我都寫在了製作過程中😜