用料
| 石斑魚 | 1條 |
| 姜 | 片 |
| 蔥花 | 適量 |
| 植物油 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 蔥 | 適量 |
| 生粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1只 |
石斑魚火鍋的做法
切片醃製。
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魚頭魚骨煎好後煮湯，作為火鍋湯底燙魚片兒。
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石斑魚火鍋
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