蘋果地瓜湯

這款湯我直接拿來當早餐吃的，也可以是午後甜品，放涼了之後酸酸甜甜很好喝，熱的時候湯會偏酸。特殊時期還可以加紅棗和紅糖，就變成一款暖宮湯。煮過的蘋果還有潤腸通便的功效。

用料  

蘋果地瓜湯的做法  

1. 地瓜去皮，蘋果去皮去籽，各切成塊，1-1.5釐米厚，因為我是用燉鍋，所以大小隨意。

2. 入鍋，如果是直接在爐子上煮，水大概要沒過食物3-4釐米，我用燉鍋，水就沒過地瓜，低於蘋果，這樣不用加糖也很甜。

3. 大火煮開，轉小火，煮到地瓜熟就可以了，如果中間覺得湯太少了，可以加點水。然而我直接燉鍋頓兩小時😋，簡單方便。

小貼士

用燉鍋頓出來的比較軟爛，顏色深一些，用鍋煮顏色就會淺一些。