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日-味噌湯

食譜館 人氣:7.95K
日-味噌湯的做法步驟圖,日-味噌湯怎麼做好吃

天天喝比方便麵還簡單。覺得就是大醬湯嘛。

用料  

鳳尾魚 一把
昆布 一小塊
豆腐 一小塊
味噌 一勺

日-味噌湯的做法  

  1. 鳳尾魚乾去頭加兩碗涼水和昆布泡20分鐘

  2. 小火煮開鳳尾魚乾,水開拿掉昆布接著煮10分鐘,濾掉小魚乾。

  3. 加小塊豆腐丁煮開

  4. 關火,濾勺內加味噌一點點化到湯裡,加蔥花就好了。

    日-味噌湯的做法步驟圖,日-味噌湯怎麼做好吃 第2張

小貼士

一定要用高湯才會跟店裡的一樣醇厚,其實柴魚片更正宗,我是哪個方便就用哪個...

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