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天天喝比方便麵還簡單。覺得就是大醬湯嘛。
用料
日-味噌湯的做法
鳳尾魚乾去頭加兩碗涼水和昆布泡20分鐘
小火煮開鳳尾魚乾,水開拿掉昆布接著煮10分鐘,濾掉小魚乾。
加小塊豆腐丁煮開
關火,濾勺內加味噌一點點化到湯裡,加蔥花就好了。
小貼士
一定要用高湯才會跟店裡的一樣醇厚,其實柴魚片更正宗,我是哪個方便就用哪個...
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