蔬菜牛柳

每次回家，媽媽都要做這道菜，小時候我們都比較挑食，然後家裡都是菜多肉少，葷素搭配，營養豐富

用料  

蔬菜牛柳的做法  

1. 薑絲，泡海椒，獨蒜切好備用

2. 芹菜，二荊條，洋蔥，切好備用

3. 牛裡脊肉切成小條裝，不要太細了，然後用澱粉，蛋清，鹽抓勻備用

4. 先把蔬菜在鍋裡炒放，放一點點鹽，大約炒1分鐘，然後備用

5. 把佐料放在鍋裡炒好，任何就放牛肉

6. 牛肉炒至1分鐘之後，就把剛剛炒的蔬菜倒進去一起炒，大約2分鐘起鍋。

小貼士

牛肉要卻成小條狀，不要太細了，然後牛肉炒至1分鐘之後，把炒好的蔬菜放進去一起炒，2分鐘之後就可以，一點都不老。