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上班快手菜
用料
芹菜牛柳的做法
芹菜切段,西芹斜切就好
牛柳用料酒黑胡椒醃製20分鐘,準備好蒜片和少量辣椒粉(可不加)
先下蒜片,出香味後加牛柳炒散變色,加入西芹,翻炒一會出汁後加入醬油,鹽,蠔油,雞精,西芹變軟入味後出鍋
小貼士
可以小火加蓋燜一會西芹,牛肉醃製的時候加一些澱粉,肉會更柔軟
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