用料
| 角瓜（西葫蘆） | 1個 |
| 鮮蝦（愛吃多放） | 3只 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 1根 |
| 芝士片 | 4片 |
| 橄欖油 | 1勺 |
| 食鹽 | 2克 |
| 黑胡椒粉 | 少許 |
| 沙拉醬（蕃茄醬） | 少許 |
角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法
食材備好（兩人用量）。
![角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
角瓜胡蘿蔔擦絲，鮮蝦去殼去蝦線剖成兩半（喜歡吃蝦多放幾隻），雞蛋打散備用。
![角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
角瓜胡蘿蔔撒少許鹽醃製5分鐘，擠出水分。
![角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
撒入少許鹽、黑胡椒粉，雞蛋打散倒入拌勻。
![角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
鍋內放少許橄欖油刷勻，倒入角瓜糊攤平，烙至金黃翻面，另一面金黃盛出。如此烙制兩張蛋餅。
![角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
鍋內放少許橄欖油，下入蝦仁，撒少許食鹽黑胡椒調味，煎至兩面微黃。
![角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
蛋餅放上芝士片、鮮蝦，擠上沙拉醬、蕃茄醬即可。
![角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
鮮香美味，好吃不胖💖
![角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
開啟美好一天💕
![角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張]( "角瓜蝦仁芝士蛋餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第10張")
