絲絲廢手
用料
| 瓶子 | 1個 |
| 水 | 適量 |
| 蘋果醋 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量（可有可無） |
| 花椒 | 適量 |
| 香葉 | 幾片 |
| 泡椒 | 幾個 |
| 檸檬 | 可有可無 |
蘿蔔絲絲泡菜的做法
1.瓶子洗淨晾乾
![蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
2.絲切3-5mm粗細
![蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
3.加適量鹽拌勻醃製出汁，瀝乾
![蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
4.果醋大概為水的20%，嘗一下酸度
![蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
5.糖+鹽+香葉+花椒+胡椒碎煮開
![蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
6.煮開後可放幾片檸檬增加果香
![蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
7.倒入煮開的醃汁，密封晾涼冷藏儲存。沒辣椒的孩娃吃。
![蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
8.裝瓶後增加泡椒大人吃
![蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "蘿蔔絲絲泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
液體的量為醃製容器的一半
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蘿蔔絲絲泡菜
食譜館
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