黃瓜拌雞肉

適合夏天的冷盤
輕食（少調料，少鹽，少油）

用料  

黃瓜拌雞肉的做法  

1. 先調醬汁，在碗中倒入2勺白醋2勺生抽（六月鮮）

2. 加入點點白糖

3. 點點耗油

4. 一點蔥花和蒜末（喜歡香菜加香菜）

5. 冷水下鍋煮去骨雞腿肉10分鐘，煮的同時在冰箱裡放入一晚涼白開，雞肉關火悶3分鐘後撈出，放入冰水中浸一下

6. 一根黃瓜切絲

7. 雞肉切小條

8. 倒醬汁，拌一拌（可加芝麻或花生碎）也可以加入自己喜歡的辣椒油，麻醬等增加味道。