節氣養生｜春分 春生湯

春分之日平分寒暑，一碗春湯平衡五臟。春分，是古人留給我們的一個時令，提醒我們調整身心與自然的平衡。在這個飽食厚味的世界，一口清湯的香美尤為珍貴。春分有春湯，五臟肺腑皆順暢。一年自春，喝春湯，祈求身心平衡、家宅安寧。

用料  

節氣養生｜春分 春生湯的做法  

1. 備料；

2. 杏鮑菇切片，豆腐切塊；

3. 裙帶菜泡發好切小塊備用；

4. 湯鍋中燒水，水開後放入杏鮑菇、裙帶菜、豆腐，煮約10分鐘；

5. 盛一小勺禾然有機味噌，用湯化開，倒入鍋中；

6. 最後放入薺菜，煮幾秒鐘關火，盛入碗中滴少許香油即可；

7. 成品。

小貼士

新鮮薺菜與豆腐等食材做成羹食用，能養肝明目，味道清香、口感綿滑。