春筍蝦仁

春天春筍上市了……

用料  

春筍蝦仁的做法  

1. 筍煮熟、時間要長一些

2. 蝦仁用酒、薑片（姜粉也可以）、鹽、胡椒粉醃製二十分鐘。

3. 熱鍋冷油，加蝦仁炒變色就起鍋

4. 蔥白炒香，加春筍、鹽、醬油炒，加水翻炒，然後加入蝦仁、大蒜，稍微炒一下出鍋。

小貼士

春筍一定要多燒，這樣才好吃。