我有從小把我捧在手掌心上的家人,是他們讓我懂得生命的意義和家的幸福。廣東人愛喝湯,不如讓我們一起燉靚湯來回饋家人,養的家人身體健康?來吧廚友們,一起學習、一起交流一起分享呀!我更期待你們的到來!
用料
蓮子 | 抓一把 |
芡實 | 抓一把 |
薏米 | 抓一把 |
土茯苓 | 五片(厚的) |
豬腱子肉 | 300g(隨意) |
五指毛桃 | 幾十克 |
蜜棗 | 2個 |
廣東靚湯—健脾祛溼的做法
來個大合照
豬腱子肉煲湯很好,不像豬骨那麼油,但是很有營養,燉出來的肉也還好吃。菜市場買這塊肉要早去,一直豬隻有那麼一點腱子肉,煮粥也是一級。
豬肉切小焯水(豬用熱水)(雞冷水)倒入一點一點料酒或者切幾片姜下去
把所有的配料洗乾淨!然後放到鍋里加水,不要加的特別滿,8~9分滿就OK了。
2.8L的小熊電燉鍋剛好夠我們一家四口喝。燉盅放水,燉鍋也要放水哦,燉他個2~3小時,放不放鹽就隨大家的口味。
這個湯有淡淡的椰子香味,很贊哦!一起試試吧。