方子啊嗚女神的
等下也是為了做她的麵包：杏仁奶油核桃卷
此配方我也沒有香草酒，所以自作主張用幾滴香草精加了點威士忌代替（但是也沒有達到5g）量就大概配一下吧～
做完後成品重量約：177g
用料
| 黃油 | 45g |
| 糖粉 | 40g |
| 全蛋液 | 35g |
| 香草酒（可忽略） | 5g |
| 杏仁粉 | 52g |
杏仁奶油餡的做法
45g黃油充分軟化加入40g糖粉拌均
![杏仁奶油餡的做法步驟圖，杏仁奶油餡怎麼做好吃 第2張]( "杏仁奶油餡的做法步驟圖，杏仁奶油餡怎麼做好吃 第2張")
然後分次加入35g雞蛋液
每次加完都要先攪拌均勻再加![杏仁奶油餡的做法步驟圖，杏仁奶油餡怎麼做好吃 第3張]( "杏仁奶油餡的做法步驟圖，杏仁奶油餡怎麼做好吃 第3張")
然後香草酒 拌均
![杏仁奶油餡的做法步驟圖，杏仁奶油餡怎麼做好吃 第4張]( "杏仁奶油餡的做法步驟圖，杏仁奶油餡怎麼做好吃 第4張")
最後拌入52g杏仁粉即可。
![杏仁奶油餡的做法步驟圖，杏仁奶油餡怎麼做好吃 第5張]( "杏仁奶油餡的做法步驟圖，杏仁奶油餡怎麼做好吃 第5張")
完成
![杏仁奶油餡的做法步驟圖，杏仁奶油餡怎麼做好吃 第6張]( "杏仁奶油餡的做法步驟圖，杏仁奶油餡怎麼做好吃 第6張")
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杏仁奶油餡
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