海蔘可以這樣吃

從梅龍鎮酒家的隱藏選單借鑑過來，我家的海蔘又有不同的吃法，海蔘身體裡藏寶，這個烹飪值得期待，當食材的多樣化與海蔘碰撞在一起舌尖咀嚼到的層次感，很豐富很奇妙，海蔘包裹著每一種食材發揮的獨特美味，完全滲透到它的肉質裡，每一口都體會到快樂的滋味，先生說：這個大膽跟做有點小意思，以後可以有，做了二道海蔘菜瞬間打敗了餐桌上的其他佳餚，包括我平時愛吃的目魚鹹菜，有點小興奮。
備註：
藏寶裡的食材你可以選擇自己喜歡的口味搭配哦。

用料  

海蔘可以這樣吃的做法  

1. 內餡的組成部分：
   把冬筍、火腿、胡蘿蔔、香菇、雞肉等食材切成小丁，薏米仁事先用水泡好然後蒸熟，雞肉丁用葛根粉料酒及胡椒粉醃製片刻。

2. 熱鍋冷油放入薑片炒香撈出。

3. 倒入火腿丁翻炒至聞到香味盛碗備用。

4. 鍋內留油把香菇煸炒至香盛出備用。

5. 再煸炒筍丁和胡蘿蔔丁，聞筍丁有香氣盛出備用。

6. 最後煸炒雞肉丁，肉丁之前葛根粉裹著很嫩稍稍炒一下即可。

7. 把各種丁料及薏米仁一起放入加入少許熱水 鹽 料酒及雞精調味煮熟，然後再勾芡。

8. 內餡成品準備完畢。

9. 把做好的內餡塞入海蔘身體裡，塞滿。

10. 先做鮑魚汁海蔘：
    鍋中倒入鮑魚汁加少許水放入海蔘煮片刻即可。

11. 把海蔘翻過來湯汁要濃稠一些勾一下芡，很簡單成品完成啦。

12. 盛盤後上麵點綴一些小豌豆和玉米粒，是不是好看一點呢。

13. 分好段一口一大塊，好滿足😋

14. 番茄汁海蔘：
    和之前一樣海蔘身體裡塞滿成品內餡，鍋內倒入少許油開小火把海蔘正反面稍稍煎一下盛出。

15. 鍋內留少許油倒入番茄沙司加糖加少許水煸炒片刻勾芡即可澆入海蔘中。

16. 非常漂亮的番茄汁海蔘完工了。

17. 切段吃，滿滿的幸福感👍

18. 甜辣醬海蔘，湯汁拌飯也好吃。

19. 海蔘肚裡藏寶，內含豐富營養滿滿

20. 這次買的是張奶奶的海蔘，蠻Q彈。

21. 涼拌海蔘

22. 涼拌海蔘