尖椒炒蛋絲

適合晚餐愛吃蛋的朋友，不會太油膩！

用料  

尖椒炒蛋絲的做法  

1. 尖椒洗淨切絲，取加入清水、鹽、油的攪拌均勻的蛋液分多次倒入平底鍋煎成薄餅，放涼後切絲。

2. 熱鍋冷油，先放蒜瓣，再放入尖椒加鹽炒八成熟最後放入蛋絲加點料酒8秒後盛處即可.

小貼士

1、蛋液適當加點清水、加適當的鹽和油攪拌均勻。
2、蛋液倒入平底鍋煎成薄薄的蛋餅盛出放涼後切成絲。