香菇滑仔雞

用料  

香菇滑仔雞的做法  

1. 1.將雞腿肉切成大塊。

2. 2.用水浸泡幹香菇。

3. 3.將雞腿肉加入料酒、生抽、蠔油、香油、胡椒粉、雞精醃製20分鐘。

4. 4.將醃好的雞肉加入澱粉、香菇、薑片。

5. 5.蒸鍋上汽，上鍋蒸50分鐘即可。