青椒炒豬心

生活不將就
豬心在世界各地都有生產，我國為主產國之一，為豬的心臟，是補益食物。自古即有以髒補髒、以心補心的說法，所以豬心有養心補血、安神定驚、補虛等功效，適宜心悸、驚悸恍惚、心虛多汗、失眠多夢等症。
青椒有預防紫外線的功效哦，多吃多美白

用料  

青椒炒豬心的做法  

1. 青椒洗淨去芯，切菱形比較好看

2. 豬心洗淨，切薄片

3. 豬心，放鹽，糖，料酒，姜，生抽，老抽，我一般做菜不放（雞精味精類），喜歡的朋友，可以自己加

4. 醃製10-30分鐘

5. 燒水，水開，放入豬心，過血水（一般內臟都要過血水），煮至變白，撈出備用

6. 起鍋燒油（熱鍋冷油），入姜（蒜頭）炒香，入青椒
   

7. 青椒八分熟，入豬心，如圖

8. 放入豬心，翻炒

9. 加入（鹽，糖，料酒，生抽，老抽），可以是醃製剩下得料，也可以從新放，各自情況而行

10. 最後準備出鍋，再放入，澱粉水，超一兩分鐘，就可以出鍋了

11. 最後別往來拍照，發朋友圈，在吃哦

小貼士

做菜要用心，才能做出既有顏值又美味的菜餚哦