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用料
自制柚子茶的做法
紅肉柚子一個
切開
取出紅肉,儘量把白筋清理乾淨,避免發苦
把白皮全部清理乾淨
切絲,鹽水泡一個小時,再煮15分鐘,去柚子絲苦味,晾乾備用
一碗水+黃冰糖煮溶
倒入柚子絲+紅肉一起煮
煮至收汁,粘稠就可以啦
加入蜜糖,入罐,倒置放冷藏,兩~三天入味即可,沖水,潤喉,秋天很適合
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