完整柚子剝法+自制蜂蜜柚子茶

下次吃柚子，就可以這樣弄，連柚子皮也不浪費。我覺得柚子皮還是切到三分之一處更好，哈哈😄下次改進。

用料  

完整柚子剝法+自制蜂蜜柚子茶的做法  

1. 把柚子放倒從中間或者三分一處把皮繞一週切開，不要切到果肉，然後順著刀口用手指往裡挖白色的瓤，使其與果皮分開，上下柚子皮一樣操作。個人覺得三分之處更好看，果肉更不容易幹。

2. 這樣上蓋包完了，哈哈，下蓋也用同樣的方法用手指往裡挖白色的瓤。

3. 下面的柚子皮也包完了

4. 從果肉的底部找到裂開容易剝的兩瓣，先把白色的瓤撕開，再用牙籤劃開一條縫，把手指塞到底部洞處用力一掰就分開了，如果不好掰開，就用牙籤把另一側也劃開一條縫。

5. 果肉，果皮已分開

6. 用牙籤把果肉相連處用牙籤劃開就能很快剝好果肉了。

7. 這樣就剝好了，吃不了隨時把上蓋蓋好也不會幹，哈哈😄完整柚子剝法就寫完了，該說柚子茶了。

8. 用鹽給柚子皮搓洗一下

9. 用刮皮刀刮下薄薄的柚子皮，然後切成細絲

10. 泡鹽水30分鐘

11. 這個時候可以剝果肉啦，至於剝多少看著放吧，我放的比較多，因為吃的少，不然也幹了浪費了。我覺得應該是柚子皮的5倍以上。

12. 鍋中煮15分鐘去苦味

13. 撈出沖洗幾遍，兩遍以上

14. 鍋中小火翻炒榨乾水份

15. 放冰糖

16. 放剝好的果肉

17. 加水末過柚子皮和果肉

18. 小火熬40分鐘

19. 收幹水分

20. 炒好後放入碗中晾涼

21. 加入蜂蜜後拌均，這樣就做好了，哈哈😄

22. 放在罐子裡想吃的時候挖一勺加水稀釋