自制蜂蜜柚子茶！

用料  

自制蜂蜜柚子茶！的做法  

1. 將西遊用鹽搓洗表層，再放入鹽水中浸泡幾分鐘，將表面光滑的蠟層搓掉。再削西柚皮，如圖所示，儘量避開內層的白色部分。我削完皮之後都還用小刀將附在表層的白色部分掛掉了的。過程……嗯……反正片到最後手麻了🤦‍♂️（因為有白色的部分會帶有苦味，所以要弄掉，不介意的話……我還是建議大家弄掉😂）然後我是把皮切成細絲狀的，後來煮好之後我發現其實用顆粒這樣會比較好，和西柚肉搭配喝會有一些嚼頭。絲狀其實喝起來會比較麻煩。

2. 這是將西柚皮切好絲之後用熱水焯了一遍。

3. 忘記拍煮的過程了。我就敘述一下吧。先是將西柚絲放入鍋中加水一直煮。一開始可以開大火，等到西遊絲呈比較透的狀態之後再加入西遊瓤，西遊瓤去皮，掰成小塊。

4. 一直文火熬製，中途加入冰糖。熬製鍋內呈現粘稠狀。期間最好能隔幾分鐘攪拌一下。等鍋內水和糖以及果肉果皮完全混合勺子舀起有稠感之後出鍋。裝在一個稍大的碗內晾涼。等溫度不高之後再拌入蜂蜜。（因為高溫會讓蜂蜜失去營養價值）最後再找一個密封的罐子裝好放入冰箱就OK啦～～想喝的時候挖幾勺子泡水。西柚功效多多，養顏又健康。
   祝大家能做出好喝的蜂蜜西柚哦～～😊