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用料
生炒排骨(媽媽的味道)的做法
排骨2斤左右
流水沖洗~節約用水的,可以接一盆水,泡一會兒,除血水~
炒鍋內少放油,爆薑片至金黃~
放入排骨一直炒,不要加水。
加點兒米酒除腥味。
加入生抽、老抽,一直炒,直到你能咬動為止。
炒過之後出了很多油~~
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