番茄啤酒排骨濃湯

用料  

番茄啤酒排骨濃湯的做法  

1. 將切成段的·小排骨過熱水焯一下撈出

2. 番茄去皮，一隻切片，一隻搗碎成醬。玉米切段兒，山藥切滾刀狀，香菜切段備用。生薑切片

3. 將三罐啤酒倒入砂鍋（可填一小碗水，也可不填），放入薑片，大料，焯好的排骨及玉米，開大火至煮沸

4. 煮沸後，改文火，將番茄醬及山藥入鍋煮一小時

5. 再加番茄片煮15分鐘

6. 可根據食材調節時間至排骨軟爛，撒入適量香菜，盛湯入碗

小貼士

也可依照上面的步驟改做番茄啤酒牛肉濃湯