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製作簡單,香味十足的豆腐菜式
用料
海苔豆腐的做法
老豆腐取掉包裝盒
切成合適大小,用海苔捲起
裹上澱粉下鍋煎,煎至兩面熟透
加入少許料酒、適量生抽、鹽、白糖 雞精,蠔油等到要出鍋前加入適量,加入太快會失去鮮味
充分裹上醬汁,海苔豆腐就做好了
小貼士
古法老豆腐好煎不費油、不易散碎、豆香濃厚,適合煎、炸、燜、燉菜式設計的一款豆腐
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