海苔煎豆腐

滑嫩的口感配上什麼味道最合適呢？應該是食材本味吧，這比下雨天和巧克力什麼的要合適多了。
豆腐要吃就一定要吃嫩的，用油稍微煎過，斷掉了生豆的腥味，再配上海苔的香。贊讚的！

用料  

海苔煎豆腐的做法  

1. 豆腐切成長寬各四釐米，厚一釐米的塊。蔥切末，海苔剪成條，備用。

2. 煎鍋放油，進豆腐。中火慢慢煎到底面泛黃。

3. 豆腐裹上海苔，放入盤子內，放一層，用手捏著鹽撒上一層。再碼一層豆腐，撒一層鹽。

4. 撒上蔥花。

5. OK

小貼士

嫩豆腐煎一面就夠了，這樣能保持豆腐鮮嫩的口感。