牛腩西紅柿土豆湯

用料  

牛腩西紅柿土豆湯的做法  

1. 圓蔥切成絲，鍋裡放油炒出香味後

2. 加入切成大塊的牛肋條，其實覺得牛肋條口感比牛腩好吃，炒變色後加少許的生抽或者味達美

3. 兩個西紅柿打十字後用熱水燙皮然後剁成小細塊或者直接打成濃汁

4. 西紅柿濃汁加進鍋裡接著炒，炒開後我換了砂鍋，然後加進去熱水。這裡重點說一下，加進來的一定是熱水或者溫水，，忌冷水，那樣肉塊會發硬，口感不好。
   

5. 這時候從冰箱拿出來韓國拌飯醬，這個也是自制的，平時一般拌飯做飯糰用點，口感清淡不辣。

6. 如果嫌西紅柿口感不濃可以加少許番茄醬

7. 湯汁開了以後中小火燉，大約35分鐘以後加土豆和另外兩個西紅柿，這兩個西紅柿也是十字去皮，切大塊，放進去後可以➕鹽了，因為我得辣醬帶鹽所以得自己嘗試放，燉一會土豆澱粉下來後就可以加點牛肉粉了，也可以➕一點點糖提鮮！

8. 美味的牛腩湯出鍋嘍，可以拌米飯也可以拌麵條，第一次寫菜譜，希望能幫到小夥伴們！！！