用料
| 卷 | |
| 1.蛋黃 | 6個 |
| 玉米油 | 32g |
| 水 | 32g |
| 2.低精麵粉 | 56g |
| 玉米澱粉 | 10g |
| 鹽 | 1小撮 |
| 3.蛋清 | 6個 |
| 細砂糖 | 60g |
| 焦糖杏仁奶油 | |
| 4.細砂糖 | 50g |
| 杏仁 | 30g |
| 5.淡奶油 | 230g |
| 6.堅果碎 | 適量 |
焦糖杏仁奶油卷的做法
.
小貼士
1、淡奶油多加，如打發不好，量會減少
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焦糖杏仁奶油卷
食譜館
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