竹蓀雞蒸湯

竹蓀素有菌中皇后之稱。

蒸雞湯那是一個滋潤。

用料  

竹蓀雞蒸湯的做法  

1. 竹蓀提前泡水。洗淨。去朵帽。也可以不去。

2. 下水煮開2分鐘。撈出。清水洗捏出水份，反覆3次洗擠幹水。💛這樣才不會有異味。

3. 擠乾的竹蓀。雞塊焯水。加水一起。蒸箱1小時。鍋中小火40～50分鐘。出鍋加鹽就可。