竹蓀龍骨湯

第一次上菜場買排骨，被騙了，給了我脊柱骨。在媽媽的指導下，煲了湯。

用料  

竹蓀龍骨湯的做法  

1. 備料，家裡沒有土豆玉米山藥這些用來煲湯的。只能用現成有的材料，白蘿蔔，胡蘿蔔，萵筍，切滾刀塊。

2. 冷鹽水泡竹蓀半小時，期間隔十分鐘換一次水，剪去蒂和網，把沙子洗乾淨。

3. 冷水泡松茸皮十分鐘，洗乾淨泥沙。

4. 龍骨加薑片冷水下鍋，煮開到浮起白沫。

5. 撈出龍骨放進電飯煲，放白蘿蔔胡蘿蔔等材料，薑片，紅棗，松茸皮，加一點料酒

6. 煮好後，最後放鹽，放竹蓀和枸杞。