紅酒牛排

家庭版牛排，簡單，好吃
紅酒牛排，鮮，嫩，香

用料  

紅酒牛排的做法  

1. 取裡脊肉切厚點的片，用刀背剁，倆面都剁一下，給肉肉鬆弛一下既入味兒，口感也嫩

2. 鬆弛好的肉放胡椒粉，鹽，鹽一定不能放多，因為後面還要澆汁

3. 倒一點紅酒，一點橄欖油醃製一小時

4. 醃製好的牛排放熱鍋裡煎一下，開始的時候先不油，水分煎乾點再放

5. 黃油放進去的時候，也可以一起放配菜煎，儘量用厚底鍋，受熱均勻這樣不容易幹皮，黃油多放點，煎的肉也嫩

6. 牛排可以根據自己喜歡煎至幾分熟，煎好的牛排拿出去，鍋裡的油留著，黑胡椒醬倒進去，紅酒來點，收汁淋在牛排上即可

7. 根據自己的喜好擺盤澆汁

8. 也可以提前切塊裝盤，咬一口，鮮，嫩，香，有空的友友做給家人一起吃✌記得要交作業噢