基礎版可加上蘋果, 生薑🥕,菠蘿 , 各種梅子 水果汁 加入更迷人
用料
水 | 克 |
紅茶 | 4包 |
糖 | |
檸檬 | 個 |
姜 | 片 |
Kombucha 康普茶製作基本款製作Scoby 紅茶酵母菌可攜帶上飛機的做法
第一步製作紅茶菌Scoby skin 四個袋泡紅茶或同等紅茶葉 將切片 加適量糖 煮沸後 放涼 冷卻後倒入密封容器的三分之二位置 ,三更之一把源液kombucha 倒入罐頭裡 密封改保鮮膜壓緊密封蓋上裡面錫紙,平靜置存放四周以上就能產出Scoby 這塊面板像果凍一樣滑軟 可做面膜美容
第二步,完成scoby 皮發酵後 皮可取出來 茶可喝,進行二次發酵中 把紅茶菌皮 放在林外密封罐裡,在用紅茶一包和糖檸檬和姜煮沸放涼然後直接倒入二次已發酵的Scoby
密封后鋁紙加膜羨慕 密封封緊 放7天后在放冰箱一個小時左右 就最好啦健康又美容飲品糖可以稍微多放因為發酵過程中糖分會被餵養嗲可多備糖 找kombucha 基本完成了可以食用 可以無限迴圈使用