芹菜炒魷魚，炒蝦

自己家人炒的，跟著學

用料  

芹菜炒魷魚，炒蝦的做法  

1. 作料切好

2. 作料切好

3. 大火燒油，油開，爆蝦，3分鐘起鍋

4. 接著炒魷魚，不到5分鐘起鍋

5. 姜和大蒜爆油，關火加生抽和白糖，再放芹菜和蠔油

6. 放蝦、陳醋炒，2分鐘左右起鍋

7. 成品

8. 乾紅椒、花椒粒、姜、青椒、大蒜爆油

9. 再放芹菜、老抽、豆瓣醬接著炒2分鐘

10. 放魷魚、料酒、白糖炒3分鐘

11. 成品。兩個菜如果食鹽不夠就放，不然不放。