自制 糖蒜

去年的今天我做了一罈子糖蒜，那是第一次，還可以，沒做壞，全OK啦！今年的今天又按照去年的法做了一罈子。

用料  

自制 糖蒜的做法  

1.    蒜用清水泡三天，每天換次水，然後空一天水分。

2. 買來糖鹽。

3. 還有醋和酒。

4. 將老湯等作料一同放到鍋裡，煮開融化。

5. 然後將蒜和晾好湯放到罈子裡，最後倒上酒，封口，60天后可吃。

小貼士

我把去年的陳湯（老湯）和今年的新醋等材料混在了一起。