不用煎餅工具就能做的家庭快手簡易版本煎餅果子

呦呦切克鬧，煎餅果子來一套～
餅類主食中，以我來看，煎餅果子是高難度的活～
今天終於有勇氣嘗試了，味道還不錯哦～

用料  

不用煎餅工具就能做的家庭快手簡易版本煎餅果子的做法  

1. 提前熬製醬料，我用的媽媽夏天晒的瓜醬，加入甜麵醬，白糖，耗油，辣椒粉熬製的，可以加蒜末，味道也不錯哦

2. 涼水活面，揉成一小團麵糰，分劑切開，擀薄片，下油鍋炸，越薄越脆～

3. 張老師從老家給我帶來的生菜，純天然無公害，提前洗乾淨備用。

4. 麵粉加玉米粉，再加入少許鹽，慢慢加入水，調製成糊糊狀，一個方向攪拌，起筋，靜置一個小時最好，口感勁道。

5. 麵糊放入平底鍋，用勺子擺勻，有竹蜻蜓最好，哈哈哈，可惜我沒有，待麵糊成型，磕入一個雞蛋，撒黑芝麻，凝固後就翻面

6. 刷醬，放入香腸，果子，生菜

7. 捲起來吧～手差點燒掉。。。。。

8. 中間切開，裝盤，用紙袋裝著更洋氣，哈哈哈，那樣看起來像外面賣的風格

9. 早餐，配一碗豆漿，完美～

小貼士

1.所需食材提前一晚上準備好，早上十分鐘就能搞定，快手好做還好吃～
2.這個煎餅的口感不是那種酥脆的雜糧煎餅，吃起來軟軟的，不同風格不同口味。