改良香蕉飛餅（快手簡易）

由來：上週末在人民廣場看人家現場做，原來飛餅之所以稱為飛餅，麵糰在廚師手上能飛出薄膜。然而薄膜我是飛不出來，但最後也算偷師成功！

用料  

改良香蕉飛餅（快手簡易）的做法  

1. 香蕉切片

2. 鋪在小餛飩皮上

3. 如圖再拿一塊餛飩皮蓋上

4. 倒油入鍋煎

5. 翻面煎至金黃

6. 出鍋裝盤

小貼士

1.用小餛飩皮代替，一定是小餛飩皮，夠薄。還可以用擀麵杖擀一擀，能出膜那就讚了，後面口感會更好。
2.油不能太多，不是炸，是煎。
3.注意翻面，兩面煎至金黃色即可，時間長了外皮過硬。