祛溼水鴨湯

鴨子到底要怎麼煲湯才好喝呢？請接著往下看🌝

用料  

祛溼水鴨湯的做法  

1. 用清水清洗和浸泡一下藥材

2. 薏米需要單獨清洗，然後用鍋炒一下再放到沙鍋裡

3. 一隻水鴨切成塊

4. 熱鍋下油，下薑片，翻炒一下鴨肉，再加入少許料酒/米酒，炒的差不多移到沙鍋裡，再加入剛才浸泡的藥材，加入清水，大火煮開小火煲一個小時左右，就可以喝湯了。

5. 這道湯有一種溫補的感覺。

小貼士

中醫說薏米比較寒，所以要先炒一下再煲湯。