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紅豆沙花式包(一發也柔軟)

食譜館 人氣:5.82K
紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖

變著花式做麵包🥯其實方子都是八九不離十的,一發對於要求不太高的口感其實也很軟很方便,節約時間

用料  

高筋麵粉 300克
冰牛奶 160克(各人面粉吸水性不同哦)
冷藏雞蛋 1個
黃油 30克
細砂糖 30克
酵母 5克
1克

紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法  

  1. 除黃油和鹽外,其他全部放入主鍋揉麵4分鐘,然後再放入黃油和鹽再揉麵4分鐘

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第2張
  2. 拿出來

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第3張
  3. 分成12個麵糰

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第4張
  4. 紅豆沙餡12個,麵糰包上紅豆沙,壓扁

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第5張
  5. 擀成牛舌狀

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第6張
  6. 鋒利的刀輕輕切開上面一層,不要切斷

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第7張
  7. 圈起來

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第8張
  8. 捏緊

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第9張
  9. 發酵到差不多2倍大

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第10張
  10. 發酵

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第11張
  11. 烤箱預熱180度中層烤15分鐘

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第12張
  12. 好了

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第13張
  13. 一發的狀態也很柔軟哈😋

    紅豆沙花式包(一發也柔軟)的做法步驟圖 第14張
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