原材料分裝/儲存（鮮酵母奶油培根）

平時買的很多原材料每次用量很少，我分享一些分裝、儲存的方法。

用料  

原材料分裝/儲存（鮮酵母奶油培根）的做法  

1. 鮮酵母的保質期只有三四十天，如果是自己做麵包很少能在這個時間內用完；將鮮酵母分成10g一份放進小藥袋裡放進冰箱冷凍室，可以儲存超過半年，每次取出回溫後使用。

2. 椰漿、奶油這些材料如果一次用不完可以倒進去冰格袋，放進冰箱冷凍室，每次用的時候直接取需要的量撕開冰袋即可。（不知道冷凍後是否影響打發，因為我只是做麵包）

3. 培根冷凍後很難取出，我都是買回來的時候直接切塊分片放在矽油紙上疊起來，再放入冰箱冷凍室，每次用的時候取需要的量即可，非常好操作，不會粘一起。