雙淘就是葡萄乾和核桃,很簡單的一款小麵包。
用料
高筋麵粉 | 100g |
砂糖 | 10g |
水 | 60ml |
橄欖油 | 10ml |
核桃 | 10個 |
葡萄乾 | 50g |
酵母 | 8g |
雙淘小麵包的做法
混合麵粉、水及酵母,揉揉揉,有面包機的懶人選揉麵程式20分鐘。
加入橄欖油,加入的量請依據麵糰的乾溼程度而定,跟揉餃子面差不多,不懂的問老孃。
繼續揉揉揉,有面包機的有錢懶鬼按揉麵+發麵程式。
取麵糰,分割之,約35g一個,每個小麵糰混合2顆核桃10顆葡萄,使勁包揉搓,肯定都能粘上,粘不上的吃了,別浪費。
表面噴點水,入烤箱,180°大概20分鐘左右,各人烤箱脾氣不一樣,您自個兒留點兒心!
出爐!別猴急,放涼吃!特別香甜!
小貼士
要有放鬆的心情,才能做出可口的麵包。