母親節禮物之親子丼

更多菜譜請關注公眾號food-cook，各就各味~~

用料  

母親節禮物之親子丼的做法  

1. 準備雞腿兩隻，如果覺得去骨比較麻煩，也可以直接用去骨的雞腿肉

2. 給兩隻雞腿去骨，用剪刀從雞腿根部把雞腿剖開，小心不要剪破，保持整塊完整

3. 洋蔥切成片待用

4. 準備醬汁，將配料全部混合在一起即可，日本醬油可以用普通醬油代替，沒有清酒只用味淋也可以

5. 熱鍋，加少許油，雞腿肉雞皮向下放入平底鍋，中火煎至出雞油，表皮呈黃色，雞肉半熟

6. 取出煎過的雞肉，切成塊狀

7. 熱鍋，鍋中倒入醬汁至沸騰後加入洋蔥片

8. 重新加入雞肉，蓋上鍋蓋悶燒3分鐘至雞肉全熟

9. 兩隻雞蛋略微打一下，保持蛋黃和蛋白還是分離的狀態，倒入鍋中，稍微攪拌一下，關火，用餘熱燒雞蛋至半熟狀態

10. 準備好白米飯，把雞肉和雞蛋蓋上去，親子丼就完成了。