母親節🎂

母親節快到了，做個蛋糕和媽媽一起過節，其樂融融，祝天下所有母親節日快樂(⊙o⊙)哦！

用料  

母親節🎂的做法  

1. 第一步    備料

2. 第二步
   將雞蛋與蛋清分離，在蛋黃中加入牛奶50克，玉米油50克，低粉85克，攪拌均勻無干粉即可

3. 第三步
   分三次加入細砂糖【50克】打發蛋白至乾性

4. 第四步
   提前熱鍋，將模具放入鍋中一起加熱
   將蛋白分兩到三次加入蛋黃糊中翻攪均勻無蛋白塊即可，倒入模具中，輕震模具將大氣泡震出，開始烤制，三檔火，五十分鐘，最後十五分換二擋

5. 第五步
   烤好後倒扣放涼，脫模即可

6. 第六步
   用大料理機打發淡奶油【四百克左右】，打至紋路清晰，不流動即可

7. 第七步
   抹面，裱花，裝飾就👌

小貼士

溫馨提示:蛋糕用菲仕樂雅閣28炒鍋，再烤前要提前預熱鍋和磨具哦。