時間：約25-35分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 土豆 | 300g |
| 琵琶腿 | 3個 |
| 生抽 | 20g |
| 白酒 | 10g |
| 綿白糖 | 20g |
| 食用油 | 15g |
| 醃雞肉 | |
| 生抽 | 10g |
| 白胡椒粉 | 根據自身口味新增 |
照燒土豆雞腿肉的做法
土豆去皮切塊，放入耐熱碗，加入2勺清水，蓋上保鮮膜，留一個口。把碗放進微波爐，高火3至4分鐘，把土豆打到八成熟。
![照燒土豆雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第2張]( "照燒土豆雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第2張")
把雞腿肉從腿骨上剃下來，切成大塊，大概一個琵琶腿切成四塊肉。加入生抽和白胡椒粉，抓勻，醃製半小時。
![照燒土豆雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第3張]( "照燒土豆雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第3張")
中火加熱炒鍋，放入油，油燒熱後放入薑片，編出香味。放醃好的雞腿肉，翻炒到雞肉表面有點焦黃。
![照燒土豆雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第4張]( "照燒土豆雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第4張")
加入白酒，翻炒到酒精揮發。放入土豆，不斷翻炒到土豆表面有點金黃。放入生抽和白糖，根據自己的口味可以加一點鹽，炒勻出鍋。
![照燒土豆雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第5張]( "照燒土豆雞腿肉的做法圖解 做法步驟 第5張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點選連結即可下載
