如果你感到孤獨,那就把愛和食物裝進口袋
唯有美食和愛不能辜負
你的吃相是最可愛的模樣
用料
雞腿 | 2只 |
料酒 | 2勺 |
西蘭花 | 3朵 |
香菇 | 2-4朵 |
蔥姜 | 適量 |
照燒汁 | 適量 |
照燒雞腿飯🍗的做法
西蘭花香菇鹽水洗淨,香菇改刀
蔥姜切段雞腿洗淨去骨
碗中放入兩勺料酒,加蔥姜段,雞腿放入碗中做個馬殺雞,醃製10分鐘左右
醃製時間可以先將西蘭花,香菇過沸水加少許鹽焯熟熱鍋燒油,油熱後轉小火將雞腿帶皮的一面朝下,煎至兩面金黃(用筷子輕輕戳一下🐔🦵,完全硬了差不多也就熟了)
最後加照燒汁,將雞腿表面均勻裹上照燒汁,小火蓋蓋燜煮3分鐘
最後盛出裝盤即可喜歡可以撒點白芝麻裝飾
香菇可以淋點香油調味
記得按時吃飯
小貼士
注意⚠️:照燒汁調配:鍋中放入適量清水,大火煮開,將洋蔥1/3個、姜、蒜3瓣、桂皮1小塊、大料1粒放入鍋中小火煮3分鐘左右
依次加入耗油、醬油、料酒、糖,比例為1:2:3:4(料酒和糖可根據個人口味調整);
大火煮開後,小火收汁即可。
其實照燒汁超市跟某寶也有賣,嫌麻煩請忽略我上面那段話