香到掉眉毛的牛肉手抓飯

用料  

香到掉眉毛的牛肉手抓飯的做法  

1. 備料，如圖。

2. 大米半杯（按人數自己計算），洗淨，浸泡半小時。

3. 我選用鐵鍋來做，先熱鍋熱油，倒入洋蔥炒出香味。

4. 加入牛肉繼續翻炒至變色。

5. 加入胡蘿蔔絲，香菇片，繼續翻炒。

6. 加入適量生抽，1勺。

7. 炒勻，加入適量熱水。

8. 浸泡半小時的大米，平鋪在炒好的料上。

9. 蓋上鍋蓋，大火燒開。

10. 撒上手抓飯的靈魂伴侶，孜然粉。均勻撒上蔥花，幹辣椒碎（2個），，胡椒粉少許。

11. 拌勻，關蓋，小火悶30分鐘。

12. 完美出鍋。

13. 兒童可以配碗湯和水果喲。