南瓜球是個不錯的小吃
用料
| 南瓜 | 500g |
| 糯米粉 | 500g |
| 冰糖 | 適量 |
| 芝麻 | 適量 |
油炸南瓜球的做法
南瓜去皮切塊隔水蒸熟軟，加適量的冰糖（白糖），搗成泥
待南瓜泥完全冷卻，加入糯米粉揉成團。
鍋裡倒油，燒至七成熱。把南瓜糯米粉捏小塊，揉成乒乓球太小，沾上少許芝麻放鍋裡炸至外層變色，用勺子輕輕擠壓至表皮完全炸至金黃色浮起，方可撈出來
小貼士
南瓜一定要隔水蒸，不然水份太多會影響口感
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油炸南瓜球
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