韭菜包

每隔一段時間總得包上一點，孩子將別喜歡。

用料  

韭菜包的做法  

1. 700克麵粉加入5克發酵粉，3克鹽，50克白糖，先拌一下，再打入4個雞蛋，250克水，先用筷攪拌，再用手和成面，水不夠再一點點的加，不要一次加太多。蓋保鮮膜發膜2一3小時。忘記拍照片，將就一下哈。

2. 將麵糰分若干等份，我按50克分1個量。

3. 蓋上保鮮膜。我用這個時間去切菜做餡料，加入3克鹽，3克雞精，五花肉絞碎，用4個雞蛋炒熟切碎。看視訊。

4. 取1麵糰擀開，我喜歡1次擀幾個，省點時間。

5. 包入餡料，包起來。

6. 放入蒸籠

7. 大火水開，上蒸籠，15分鐘，開蓋。

8. 隔著螢幕也能聞到香味。

9. 放涼後疊起來。

10. 麵糰發酵得挺好。