豆泡糧糯米（糧豆腐）

很喜歡吃，小的時候老媽經常做，現在自己長大了，也做給小孩吃，小傢伙也挺喜歡吃的，之前是用肉塞在裡面，後面覺得放糯米更好吃，經過多次的改良，加一點點香芋在裡面就更好吃了😄，大家也快試試吧

用料  

豆泡糧糯米（糧豆腐）的做法  

1. 糯米用冷水泡三小時

2. 豆泡可以選擇大個一點的，正正方方的，這樣後面會比較好放食材進去

3. 將蔥切碎，香芋切成小丁，切香芋的時候記得要帶上手套哦，要不然容易手癢！不用太多，我只用了一整個香芋的1/4

4. 將泡過水的糯米撈出來，加入香芋丁，肉末，放入所有的調料拌勻，再蔥拌勻！佐料可以根據自己的喜好自由新增。喜歡吃辣椒的，還可以放一些辣椒粉
   
   昨天做了一些梅乾菜肉末我就直接將梅乾菜肉末拌了些在裡面😀還不錯呢

5. 接著就可以慢慢的將，糯米塞到豆腐裡面去了。豆腐裡面的白肉可以掏出來一些，也可以不掏
   
   包好的釀豆腐，上鍋蒸30分鐘到45分鐘即可

小貼士

1.糯米一定要用冷水泡
2.餡料可以根據自己的喜好去調整，比如胡蘿蔔丁，玉米粒等等！注意不要太鹹，其實跟餃子調料差不多
3.小夥伴對香芋過敏，削皮時記得戴上手套哦